貴州南山婆集團有限公司

【品牌介紹】

“南山婆”發端于我國宋代大儒朱熹故里，聯合國糧農組織認定的全球重要農業文化遺產——福建尤溪聯合梯田。早在清代康熙年間，聯合梯田之上的云山村，有一戶耕讀傳家、世代向善的包姓人家，機緣巧合之下，結識了行至此地的朝廷重臣李光地和皇家御廚，獲贈《秘藏膳食畫譜》?！懂嬜V》中記錄了許多珍貴的秘藏膳食。

【品牌起源】

從“南山”逃荒至云山村的包家媳婦——南山妞，立志與丈夫包小哥通過膳食調理幫助鄉親，不僅精通《畫譜》中的秘藏膳食，還創新出越來越多的豐富美味，幫助許多窮苦百姓調理身體。好善積德的南山妞被人們尊稱為“南山婆”，一生醉心于膳食研究的她，將畢生所創的獨特制作技藝與珍貴膳食文化理念整理為《南山婆膳食畫譜》，在包家代代相傳。南山婆膳食制作技藝現已成為非物質文化遺產。包氏后人經過招商引資從福建來到貴州，通過生態特色食品產業將南山婆“非遺”膳食技藝發揚光大、造福于人。

【品牌介紹】

南山婆集團是一家以食品研發、生產、銷售為主責主業，涵蓋酒店、商貿、物業等多元化業態的綜合企業集團，致力于推動中華傳統美食工業化、標準化、規模化、品牌化、數智化、國際化發展，榮獲農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、國家知識產權優勢企業、全國消費幫扶助力鄉村振興典型案例等重要榮譽。

婆擁有傳承300余年的“非遺”膳食制作技藝，以及30余年餐飲食品行業從業經驗，堅持“非遺”傳承+科技創新，自主創新食品生產工藝和設備工藝，實現風味與健康雙導向技術集成與應用，成功推出酸湯、火鍋底料、粉面主食、特色醬料等多系列生態美食，獲得全球190多個國家和地區出口資質，讓天下食客盡享南山婆美食帶來的歡樂，讓世界愛上貴州酸、愛上中國味！

【發展歷程】

清代康熙年間，南山婆膳食畫譜開始形成并流傳。

20世紀90年代，從餐飲酒店起步創業。

2011年，經過招商引資，正式到貴州投資興業。

2014年，組建食品科研團隊，正式開始研發。

2017年底，投資組建貴州南山婆食品加工有限公司，向生態特色食品產業進軍。

2019年10月，南山婆食品公司落戶西秀產業園區。

2019年12月，南山婆第一條生產線建成試產。

2020年，貴州南山婆集團有限公司成立，南山婆食品正式列為省級高成長性企業。同年8月，南山婆生態特色食品認定為“全國扶貧產品”。

2021年12月，南山婆集團成為農業產業化國家重點龍頭企業。

2022年，南山婆生態特色食品產業園啟動建設。

2024年，南山婆生態特色食品產業園建成，進入全新發展階段。

【集團榮譽及資質】

南山婆已獲得多項國際標準管理體系認證：HACCP、BRCGS、ISO9001、ISO14001、ISO45001等。并獲得美國、歐洲、澳洲、東亞、東南亞、中東、非洲等 190 多個國家和地區出口資質。

酸湯SID備案

ISO三體系管理體系認證

HACCP管理體系認證

食品生產許可證

出口食品生產企業備案證明

SGS金品誠企認證

FDA認證食品安全現代化法

BRC A級認證

國家級發酵食品創新大賽“大金獎”“金獎”

全國最具影響力辣椒品牌

貴州省“100強品牌”

2021-2023年貴州省促進新型工業化發展先進企業

貴州省脫貧攻堅先進集體

貴州省委省政府首批培育農產品（食品）加工高成長企業

貴州省“五一”勞動獎狀

貴州省“千企改造”省級高成長性企業、龍頭企業

貴州省農業產業化省級重點龍頭企業等。